Negroni on La Corte dei Simonarihttps://lacortedeisimonari.com/tags/negroni/Recent content in Negroni on La Corte dei SimonariHugofr-FRMon, 09 Mar 2026 00:00:00 +0000Aperitivo italien : le rituel de l'heure dorée avant le dînerhttps://lacortedeisimonari.com/art-de-vivre/aperitivo-rituel-italien/Mon, 09 Mar 2026 00:00:00 +0000https://lacortedeisimonari.com/art-de-vivre/aperitivo-rituel-italien/<p>L&rsquo;<strong>aperitivo</strong> est le moment transitoire entre la journée de travail et le dîner : 18h à 20h30, un verre en main, des amuse-bouches posés sur le comptoir. Cette pause sociale réunit collègues, amis et famille dans les bars italiens depuis le XVIIIe siècle, née à Turin avec l&rsquo;invention du vermouth. Aujourd&rsquo;hui, 40 millions d&rsquo;Italiens pratiquent ce rituel quotidiennement.</p> <h2 id="les-origines--turin-1786-et-la-naissance-du-vermouth">Les origines : Turin, 1786, et la naissance du vermouth</h2> <p>L&rsquo;aperitivo naît à Turin le 4 août 1786 dans la boutique d&rsquo;Antonio Benedetto Carpano, via Po. Ce droguiste-herboriste crée le premier vermouth commercialisé d&rsquo;Italie : du vin de Moscato d&rsquo;Asti macéré avec 30 plantes aromatiques (génépi, absinthe, cannelle, vanille). Il le baptise &ldquo;Vermouth&rdquo; en référence au Wermut allemand (absinthe).</p>